田所さとし(シェフ)手記1

いつからだろう、私が作る料理が著名な料理評論家に絶賛されマスメディアに取り上げられ持てはやされたのは。 私が作る料理は本当に美味しいのだろうか? 多分、美味しいだろう。だが、全てが美味しいのだろうか?中には、さほど美味しく無いにもかかわらず今までの経歴などで、このシェフが作るのだから美味しい。と思わ…